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海邊撈魚煮湯 全家1死3傷 疑魚吃毒藻人吃魚 中毒「嘴巴麻麻」
劉覽次數:15082011-07-22

【汪智博、劉人瑋、洪振生╱綜合報導】南投縣信義鄉山區兩對夫妻中毒四死案調查才有眉目,台東縣成功鎮海邊也發生離奇一死三傷中毒案。一男子前天到海邊撈捕一堆小魚分給親人,四人煮了小魚湯後食用,當晚就出現關節痠痛、嘴麻等情形,經送醫急救,一人不治,其他三人幸無大礙。魚類專家初步研判有可能是小魚吃了渦鞭毛藻的毒藻,導致中毒。

 

台東地檢署主任檢察官林漢強指出,由於事涉食品安全問題,再加上所吃下肚的兩種魚類都相當普遍,為避免造成民眾恐慌,已要求警方蒐尋相關證物,今將相驗釐清死因。

 

警方指出,中毒這家人分別是林天視(六十七歲)、吳阿金(六十二歲)夫妻和林天視的弟弟林炎祥(六十一歲)、妹妹林金花(五十八歲)均住在成功鎮基翬漁港附近。其中林天視因吃了較多小魚與魚湯,症狀最嚴重,醫院雖緊急洗腎,仍於昨清晨死亡。其妻和弟弟經急救後狀況穩定。

 

台東縣衛生局昨已將四人前晚所吃的小魚和魚湯、菜餚,及他們捕撈小魚處的砂土帶回送驗。

 

疑似渦鞭毛藻釀禍

 

水產試驗所東部海洋生物研究中心助理研究員吳瑞賢,經比對四名中毒者送醫有嘴麻、關節疼痛等症狀反應,研判很可能是吃的小魚曾吃了含毒藻類渦鞭毛藻,造成中毒。

 

院方:待送驗結果

 

署立台東醫院副院長王裕煒表示,林天視等人送抵時有呼吸減慢、急喘、心跳速度變慢及血液中有高濃度鉀中毒情形,但「我無法確定是吃魚引起,將待送驗結果」。

 

警方調查,前天一早林家三兄妹的姪子賴安泉(五十五歲)到基翬漁港附近海邊,用小魚網捕撈了一些俗稱「三角仔」的烏依蘭擬金眼鯛和「青鱗仔」的黃小沙丁魚,全部分給住在不遠的叔叔和姑姑,約二十分鐘後,賴又捕了一批青鱗仔帶回自己吃。當晚叔叔和姑姑家都煮魚湯吃,卻中毒。

 

「吃的時候有點酸」

 

林炎祥說:「吃的時候覺得魚有一點酸,味道怪怪的。」不料半夜開始覺得嘴巴麻麻的、關節疼痛,「沒想到會中毒。」吳瑞賢推斷,近日台東下雨吹南風,海中雜質與養分造成有毒藻類大量出現,在食物鏈中,青鱗仔不太可能,但三角仔有可能吃毒藻的甲殼類或浮游生物,導致人類吃下後中毒。

 

報你知

 

渦鞭毛藻

 

專門研究毒藻的中國醫藥研究所助理研究員盧重光說,渦鞭毛藻是一種海洋藻類,俗稱甲藻,多數含有油溶性神經毒素,毒性超過水溶性毒素上百倍。渦鞭毛藻附著在大型藻或紅藻表面,以及死亡的珊瑚礁岩上,魚或貝類吃了這種毒藻後毒素會累積體內,若人再食用這些魚貝,就會中毒造成下痢、肌肉痠痛、麻痺等現象,甚至冷熱感覺會顛倒,嚴重會致命;但目前並沒有文獻統計人體食用多少量毒藻才會致死。

 

烹食海鮮安全事項

 

◎不要自己隨便撈捕海鮮吃

 

◎選材要新鮮,注意防範變質腐敗

 

◎魚鱗、魚鰓、內臟需清除乾淨

 

◎料理海鮮刀具要衛生,勿和其它食材混用

 

◎海鮮最好高溫煮熟,儘量避免生食

 

資料來源:台灣觀光學院廚藝學系系主任廖天國

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